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在疫情之下居家防疫的時刻,看著蛋糕在烤箱裡澎起來,沒有比這個更療癒的事啦~

 

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今天又找小孩們一起來做蛋糕!

這款蛋糕食材相當簡單,蛋糕剛出爐時真的超好吃,家裡飄散著蛋香,軟綿的口感更勝街頭小吃雞蛋糕,5顆小蛋糕立刻被我們秒殺了!

和大家分享食譜:

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材料:

低筋麵粉 50g

牛奶 60ml

優格 20g

雞蛋 2個

無鹽奶油 一小塊

糖 15g

這份食譜可以做 5顆

作法:

1. 蛋白加入砂糖打發到硬挺

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2. 蛋黃混合奶油

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(攪拌前)

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(攪拌後)

3. 麵粉優格牛奶先攪拌均勻

4. 加入 步驟2 均勻混合

5. 最後加入打發的蛋白

6. 就可以拿去烤囉/ 180度 烤20-25分鐘

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(蛋糕模要先塗點奶油防沾粘)

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很簡單,卻令人感到心滿意足的小甜點~

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影音紀錄:

以上分享囉~

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The end


 

 

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