SL的家庭生活

（一歲副食）今天要做魚類料理，寶寶偶而也要吃魚～而乾煎能讓魚排表面有層酥脆感，好吃！

《食材》

• 土魠魚片 1片
• 九層塔 5-6片
• 義式香料（小磨坊賣的那種綜合香料，要有含鹽的喔） 一些

＃份量：兩位大人一位寶寶/一餐

《作法 》

1. 魚排室溫
2. 鍋子加少許橄欖油，加熱
3. 放上魚排
4. 上層灑上義式香料
5. 等下層酥脆後，換面
6. 在另一面灑上義式香料
7. 放入九層塔，蓋上鍋蓋，以小火悶5-7分鐘
8. 上菜時可移除九層塔

好吃的魚排就完成了！

筆記：

• 我沒有先醃魚排，所以灑香料時可多放一點
• 如果你的香料不含鹽，記得要加鹽

土魠魚的肉質很嫩，用乾煎的方式大人可以吃到酥脆的口感，但用湯匙卻能輕易打散在粥裡，寶寶也能一同享受，一舉多得的好食材。

我還做了蔬菜雜燴，讓綠色的蔬菜多一點色彩與形狀，最後我都有再剪成小塊的才讓寶寶吃喔！

小分享：

我們家的寶寶是細嚼慢嚥型的，他都喜歡嚼很久很久，直到食物變得軟爛才願意吞下去，要他嘗試不同口感的食物並不容易。不過，寶寶長大了總不能老是把食物煮成一鍋粥呀～

最近都以大人菜單的形式，把食物給他看，然後才餵他，果真多樣性的菜單是有幫助的，與大家分享！

【我在部落格記錄旅遊，食譜，與育兒。

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The end