最近常常在烘培，老公也想回饋一下，做一個我很喜歡的甜點，讓我舒舒服服的在家吹冷氣吃冰冰的點心消暑。他選了芋香西米露，所以這篇我當小幫手幫忙記錄！
芋香西米露
我們選擇了這對夫妻的食譜：http:// https://youtu.be/3FJf8NMY1js
step1: (如下圖)
芋頭切塊，用壓力鍋煮熟
加入150ml的椰漿，50g糖，與少許的水，用果汁機打成泥
再用小鍋子煮到小滾即可。若覺得太稠，可適時加入一些水
煮好的芋頭泥，加入椰奶適量，會更香濃
step 2: (如下圖)
煮西米露，西米露和水的比例1:10，期間要記得翻攪，才不會沾黏，煮到外層透明，內層看到白白的心，就可以關火悶10分鐘
煮好的西米露，用濾網舀出來，放在冰水中，冰鎮後再撈出來
好喝的芋頭西米露就完成拉！
這是會吃到一碗接一碗的甜點，很滿足，大勝外頭的手搖飲料店！
The end
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