SL的家庭生活

哇～原來自製月餅/親子烘焙，可以這麼簡單！！

中秋節要到了，我邀請小孩一起做月餅，和他們說中秋節的傳統：吃月餅，看月亮，有柚子以及與家人團聚的日子。非常有儀式感～

（還沒進烤箱的月餅）

那我們就一起來做做看吧！

我參考Albee三寶媽的食譜，大家有興趣也可以看她的做法。

＃材料

義美香酥抓餅     

桂冠花生湯圓     

北海道起士片

＃作法

1. 香酥抓餅拿出一塊來，退冰一下下10分鐘內即可，切成4等分

2. 起士片也切成四等份，然後與湯圓一起疊上去

3. 把餅皮邊邊拉起，捏緊搓圓。

這份食譜不需備料，不需發酵，成功機率很高，大人輕鬆，小孩開心一起參與，真是太完美了。

記得要先把餅皮邊邊捏緊，再給小孩搓圓，要不然烤的時候湯圓餡料會噴出來。

4. 外皮抹上蛋黃

5. 撒上芝麻（我們家裡剛好有的是芝麻粉，也可以）

6. 烤箱預熱5分鐘，200度烤約20分鐘

7. 自製月餅出爐囉～

哈哈哈～真的好像月餅喔！！

而且超好吃！！

烤過的麻糬口感QQ的，內餡也很香甜，搭配外皮的一點酥脆，小孩們都很買單。

尤其是出於自己做的，當然是一口接一口吃光光。

我覺得口味真的不輸正統月絣，也比較健康，很推薦大家也可以試試看，那以上分享囉～

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IG: laura_family2022

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The end