夏季盛產香蕉，它也是寶寶最天然好吃的副食品，不過最後的幾根常常放到過熟。
很久沒外出吃下午茶的媽媽想喝咖啡配甜點，剛好用香蕉來做鬆餅。
這份食譜大小寶都可以一起吃喔！
材料：
低筋麵粉 60g （若家裡剛好沒有，用中筋或高筋也可以）
牛奶 60ml
雞蛋 1顆
砂糖 少許
香蕉 1根
奶油 一小塊（不需融化）
這份食譜可以做 6塊
作法：
1. 蛋白加少許砂糖打發到硬挺，我用magimix調理機附的打蛋器。
可以看到蛋白超成功，像蛋糕上的奶油一樣乖乖的站立著！
2. 香蕉搗碎混合麵粉與牛奶，蛋黃與奶油攪拌均勻，兩者再混合
3. 加入蛋白霜
4. 就可以去煎了
當然，最好玩的地方就是他們可以參與過程～
一起動手做的食物更加美味！
來煎鬆餅吧！GO!
平底鍋預熱，用湯匙挖出麵糊，一般吃飯的湯匙約兩匙。
當麵糊開始冒泡之後就可以翻面。
煎第二輪後，鬆餅的顏色會變得更漂亮。
鬆餅很蓬鬆，有厚度的軟綿口感，而且很健康，這樣的下午茶組合，大人也會喜歡！
看嫩嬰吃得很開心，媽媽也開心！
以上分享～
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來看看吧～
The end
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