SL的家庭生活

成為家庭主婦之後，第一個買的鍋子就是德國Fissler的不沾鍋，小時候看長輩們用不鏽鋼鍋子做菜，總是覺得有點害拜怕，因為不鏽鋼需要高溫熱鍋，食材放進鍋中就有很大的聲音，還有許多煙，所以後來我們家都是改用不沾鍋。

不沾鍋需要挑品實質好的，才不會用到劣質塗層，反而對健康有害！隨著時光推進，我的第一支Fissler也開始有點老了，開始有刮痕和掉漆，於是要物色一隻新鍋子。

在敦化Sogo逛了一會，忍耐著週年慶的可怕人潮，推著在人潮中好不容易睡著的寶寶，我們找到想要的鍋子啦～

Fissler 隕石鍋

會接觸寶石鑲嵌！？類的鍋子，緣起於我們集點換了全聯的瑞士玉子燒鍋，那是有鑽石塗層的不沾鍋，用了一陣子覺得很不錯，因此看到隕石-這麼特別的塗層就想試試看囉！

先讓大家看看外觀：

我買的是28CM/3.2L，重量和我之前買的26CM標準不沾鍋重量差不多。價格＄6000（左右）

特色：

首先給大家看官網說明：

『碳矽隕石系列打破不沾鍋傳統界限，除了保有出色的防沾黏功能外，創新科技在塗層中融合碳矽微粒，使鍋具有著媲美隕石的堅固耐磨，絕佳的防刮保護，即使天天使用鍋具依然亮麗如新，也可放心搭配金屬鍋鏟。碳矽元素可從隕石中發現，其硬度無須懷疑，除此之外，碳矽材質非常輕，並具有優越的導熱性。與一般不沾鍋相比，更能快速將熱力傳導進食物中，不論是慢火香煎或酥脆烘烤皆適用。』

碳矽隕石是官方正式說法，不過銷售小姐以及我在網路查的資料，都簡稱他為隕石鍋。（我們都笑稱難不成是復仇者聯盟，雷神的錘子嗎）

我自己歸納鍋子的幾個優點：

• 不沾鍋
• 使用一般鍋鏟即可
• 背面的八爪設計能讓受熱更均勻
• 煎蛋，雞腿排等食物不需放油
• 不會太重 
• 可做燉飯（鍋子夠深）

以前用不沾鍋都很小心，深怕刮傷了表面塗層，現在隨便哪支鏟子筷子都可以，這是我使用至今約一個月，覺得最好用的地方。

接著分享幾道菜色囉～

＃蔥油餅加蛋：

煎蛋不需要放油（）

＃乾煎魚排

（為了放進玻璃保鮮盒，先把魚排拆開，

可看到表面煎得酥脆漂亮）

最後是＃炒青菜

（鍋子夠深夠大滿好用的喔）

以上分享，謝謝觀看！

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IG: laura_family2022

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